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Blaue Traube

HOTEL & RESTAURANT

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Vom Schwein

Schwäbischer Filettopf

Schweinefilet vom Grill mit Champignons,
Zwiebeln, Speckwürfeln auf hausgemachten Spätzle

17,50 €

Pfeffertöpfle

Filetspitzen in Steinpilzsahnesoße
mit grünem Pfeffer auf Reis

17,50 €

Schweinemedaillons 

in Curryrahmsoße mit frischen Früchten garniert, Butterreis

17,50 €

Schweinerückensteak nach Art des Hauses

mit Schinken, Tomatenscheiben, Käse überbacken und Pommes Frites

14,50 €

Pfefferrückensteak vom Grill

mit verschiedene Salate der Saison

12,50 €

Schweineschnitzel 

paniert mit buntem Salatteller

12,50 €

Rahmschnitzel 

mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

13,80 €

Paprikaschnitzel

frische Paprikastreifen, Pommes Frites

12,80 €

Allgäuer Käseschnitzel

mit Schinken, Röstzwiebeln und
Emmentaler überbacken, Salzkartoffeln

13,90 €

Grillteller

verschiedenes Fleisch mit Pommes Frites,
Kräuterbutter, Salatgarnierung

16,50 €

Unsere Empfehlung

Kräuterflädlesuppe

4,80 €

KÄSESPÄTZLE

mit frischen Röstzwiebeln

7,80 €

MAULTASCHEN

geschmälzt mit Speck und Zwiebeln
und buntem Salat

10,50€

ROSTBRATEN VOM ALLGÄUER RIND

mit Röstzwiebeln und Käsespätzle

23,00 €

ZANDERFILET GEBACKEN, WANGENER ART

mit Speckwürfeln und Salzkartoffeln

17,50 €

Vorspeisen

Schnecken mit frischen Kräutern

und Knoblauchbutter überbacken, Weißbrot

8,50 €

Camembert paniert, gebacken

mit Preiselbeeren und Toastbrot

9,80 €

Salatteller

verschiedene Salate der Saison

7,90 € (klein 4,80€)

Salatteller mit eingelegtem Fetakäse

9,80 €

Aperitif

SHERRY

5cl – 3,80 €

Portwein

5cl – 3,80 €

Campari Orange / Soda

4,80 €

Schwäbische Suppen

Kräuterflädlesuppe

4,80 €

Leberspätzlesuppe

4,80 €

Maultaschensuppe

4,90 €

Vom Rind

Rostbraten

mit frischen Röstzwiebeln und Kässpätzle
oder mit Pommes Frites

23,00 €

Entrecôte mit grüner Pfeffersoße

mit Kartoffelrösti

24,00 €

Entrecôte mit Kräuterbutter

Grilltomaten und Kartoffelkroketten

24,00 €

Vom Kalb

Kalbsrahmschnitzel 

mit Gemüsegarnierung, hausgemachte Spätzle

22,50 €

Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Champignons in Sahnesoße, dazu Rösti

23,50 €

Geflügel

Truthahnschnitzel

mit Rahmsoße, Gemüsereis

12,50 €

Truthahnschnitzel in Curryrahmsoße 

mit frischen Früchten, Reis

15,80 €

Fischgerichte

Zanderfilet gebacken 

Haselnussbutter und Dampfkartoffeln

17,50 €

Zanderfilet gebacken ,,Wangener Art“ 

Butter, Speckwürfel, Kräuterkartoffeln

17,50 €

Kleinere Gerichte

Entrecôté ( vom Rind – 140g)

mit Kräuterbutter und buntem Salatteller

18,50 €

Paniertes Schnitzelchen 

mit Pommes Frites, Tomatenketchup

9,80 €

Hähnchenstücke paniert

mit Pommes Frites, Tomatenketchup

9,50 €

Grießküchle

mit verschiedenem Gemüse, Salatgarnierung

9,80 €

Schwäbische Spezialitäten

Maultaschen 

mit Käse überbacken und buntem Salatteller
oder mit Speck und Zwiebeln geschmälzt

10,50 €

Kässpätzle 

mit frischen Röstzwiebeln

7,80 €

Krautspätzle 

mit Speck und Zwiebeln

7,80 €

Fleischkäse gebacken

mit Bratensoße, hausgemachten Spätzle

9,80 €

Geschlagene Bratwürste (1 Paar)

mit Bratensoße, Salatteller

9,80 €

Für die ganz Kleinen

Pommes Frites 

mit Tomatenketchup

4,90 €

Hausgemachte Spätzle 

mit Rahmsoße

5,50 €

Kleine Hähnchenstücke 

paniert, mit Pommes Frites, Tomatenketchup

7,50 €

Vesperkarte (nicht über Mittag)

Schweizer Wurstsalat

mit Zwiebelringe

7,80 €

Hawaii Toast

Schinken, frische Ananas und Emmentalerkäse überbacken

10,50 €

Käse– Rauchfleischplatte

12,50 €

Desserts

Gemischtes Eis

Erdbeere, Vanille, Schoko

4,50 € (mit Sahne – 5,30€)

Vanilleeis  mit heißen Himbeeren 

und Sahne

5,80 €

Nussbecher

Walnusseis mit Baileys, Sahne

5,80 €

Schoko–Becher

Vanilleeis mit Schokoladensoße, Sahne

5,80 €

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

5,50 €

Rote Grütze

mit geschlagener Sahne

4,80 €

Aus Oma´s Kochbuch

Apfelspätzle, Zimt, geröstete Haselnüsse, Vanilleeis und Sahne

7,50 €

Heiße Getränke

Tasse Kaffee

2,30 €

Espresso

2,10 €

Cappuccino

2,50 €

Latte macchiatto

2,80 €

Irish Coffee  

4,30 €

Heiße Schokolade

mit Rum

4,30 €

HOTEL & RESTAURANT

Blaue Traube

Zunfthausgasse 10
D-88239 Wangen im Allgäu

Telefon +49 (0)7522 6627
Fax +49 (0)7522 / 6620
kontakt@blauetraube.com

 

Restaurant – Öffnungszeiten
11.00 – 14.00 Uhr
18.00 – 22.00 Uhr

Dienstag + Sonntagabend ist Ruhetag.

 

 

 

 

 

 

 

 

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