Vom Schwein
Schwäbischer Filettopf
Schweinefilet vom Grill mit Champignons,
Zwiebeln, Speckwürfeln auf hausgemachten Spätzle
Pfeffertöpfle
Filetspitzen in Steinpilzsahnesoße
mit grünem Pfeffer auf Reis
Schweinemedaillons
in Curryrahmsoße mit frischen Früchten garniert, Butterreis
Schweinerückensteak nach Art des Hauses
mit Schinken, Tomatenscheiben, Käse überbacken und Pommes Frites
Pfefferrückensteak vom Grill
mit verschiedene Salate der Saison
Schweineschnitzel
paniert mit buntem Salatteller
Rahmschnitzel
mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle
Paprikaschnitzel
frische Paprikastreifen, Pommes Frites
Allgäuer Käseschnitzel
mit Schinken, Röstzwiebeln und
Emmentaler überbacken, Salzkartoffeln
Grillteller
verschiedenes Fleisch mit Pommes Frites,
Kräuterbutter, Salatgarnierung
Unsere Empfehlung
Kräuterflädlesuppe
KÄSESPÄTZLE
mit frischen Röstzwiebeln
MAULTASCHEN
geschmälzt mit Speck und Zwiebeln
und buntem Salat
ROSTBRATEN VOM ALLGÄUER RIND
mit Röstzwiebeln und Käsespätzle
ZANDERFILET GEBACKEN, WANGENER ART
mit Speckwürfeln und Salzkartoffeln
Aperitif
SHERRY
Portwein
Campari Orange / Soda
Vorspeisen
Schnecken mit frischen Kräutern
und Knoblauchbutter überbacken, Weißbrot
Camembert paniert, gebacken
mit Preiselbeeren und Toastbrot
Salatteller
verschiedene Salate der Saison
Salatteller mit eingelegtem Fetakäse
Schwäbische Suppen
Kräuterflädlesuppe
Leberspätzlesuppe
Maultaschensuppe
Zwiebelsuppe
mit Käse-Brotwürfel
Vom Rind
Rostbraten
mit frischen Röstzwiebeln und Kässpätzle
oder mit Pommes Frites
Entrecôte mit grüner Pfeffersoße
mit Kartoffelrösti
Entrecôte mit Kräuterbutter
Grilltomaten und Kartoffelkroketten
Vom Kalb
Kalbsrahmschnitzel
mit Gemüsegarnierung, hausgemachte Spätzle
Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons in Sahnesoße, dazu Rösti
Geflügel
Truthahnschnitzel
mit Rahmsoße, Gemüsereis
Truthahnschnitzel in Curryrahmsoße
mit frischen Früchten, Reis
Fischgerichte
Zanderfilet gebacken
Haselnussbutter und Dampfkartoffeln
Zanderfilet gebacken ,,Wangener Art“
Butter, Speckwürfel, Kräuterkartoffeln
Kleinere Gerichte
Entrecôté ( vom Rind – 140g)
mit Kräuterbutter und buntem Salatteller
Paniertes Schnitzelchen
mit Pommes Frites, Tomatenketchup
Hähnchenstücke paniert
mit Pommes Frites, Tomatenketchup
Grießküchle
mit verschiedenem Gemüse, Salatgarnierung
Schwäbische Spezialitäten
Maultaschen
mit Käse überbacken und buntem Salatteller
oder mit Speck und Zwiebeln geschmälzt
Kässpätzle
mit frischen Röstzwiebeln
Krautspätzle
mit Speck und Zwiebeln
Fleischkäse gebacken
mit Bratensoße, hausgemachten Spätzle
Geschlagene Bratwürste (1 Paar)
mit Bratensoße, Salatteller
Für die ganz Kleinen
Pommes Frites
mit Tomatenketchup
Hausgemachte Spätzle
mit Rahmsoße
Kleine Hähnchenstücke
paniert, mit Pommes Frites, Tomatenketchup
Vesperkarte (nicht über Mittag)
Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebelringe
Hawaii Toast
Schinken, frische Ananas und Emmentalerkäse überbacken
Käse– Rauchfleischplatte
Desserts
Gemischtes Eis
Erdbeere, Vanille, Schoko
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
und Sahne
Nussbecher
Walnusseis mit Baileys, Sahne
Schoko–Becher
Vanilleeis mit Schokoladensoße, Sahne
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Rote Grütze
mit geschlagener Sahne
Aus Oma´s Kochbuch
Apfelspätzle, Zimt, geröstete Haselnüsse, Vanilleeis und Sahne
Heiße Getränke
Tasse Kaffee
Espresso
Cappuccino
Latte macchiatto
Irish Coffee
Heiße Schokolade
mit Rum