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Blaue Traube

HOTEL & RESTAURANT

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Unsere Empfehlung

Kräuterflädlesuppe

5,50 €

KÄSESPÄTZLE

mit frischen Röstzwiebeln

11,80 €

MAULTASCHEN

geschmälzt mit Speck und Zwiebeln
und buntem Salat

12,80€

ROSTBRATEN VOM ALLGÄUER RIND

mit Röstzwiebeln und Käsespätzle

27,50 €

ZANDERFILET GEBACKEN, WANGENER ART

mit Speckwürfeln und Salzkartoffeln

19,50 €

Vom Schwein

Schwäbischer Filettopf

Schweinefilet vom Grill mit Champignons,
Zwiebeln, Speckwürfeln auf hausgemachten Spätzle

20,50 €

Pfeffertöpfle

Filetspitzen in Steinpilzsahnesoße
mit grünem Pfeffer auf Reis

20,50 €

Schweinemedaillons 

in Curryrahmsoße mit frischen Früchten garniert, Butterreis

20,50 €

Schweinerückensteak nach Art des Hauses

mit Schinken, Tomatenscheiben, Käse überbacken und Pommes Frites

16,50 €

Pfefferrückensteak vom Grill

mit verschiedene Salate der Saison

14,50 €

Schweineschnitzel 

paniert mit buntem Salatteller

13,80 €

Rahmschnitzel 

mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

14,80 €

Paprikaschnitzel

frische Paprikastreifen, Pommes Frites

14,80 €

Allgäuer Käseschnitzel

mit Schinken, Röstzwiebeln und
Emmentaler überbacken, Salzkartoffeln

15,50 €

Grillteller

verschiedenes Fleisch mit Pommes Frites,
Kräuterbutter, Salatgarnierung

19,50 €

Vorspeisen

Schnecken mit frischen Kräutern

und Knoblauchbutter überbacken, Weißbrot

9,50 €

Camembert paniert, gebacken

mit Preiselbeeren und Toastbrot

9,80 €

Salatteller

verschiedene Salate der Saison

9,80 € (klein 5,80€)

Salatteller mit eingelegtem Fetakäse

12,50 €

Aperitif

SHERRY

5cl – 4,50 €

Portwein

5cl – 4,50 €

Campari Orange / Soda

5,50 €

Schwäbische Suppen

Kräuterflädlesuppe

5,50 €

Leberspätzlesuppe

5,80 €

Maultaschensuppe

6,50 €

Vom Rind

Rostbraten

mit frischen Röstzwiebeln und Kässpätzle
oder mit Pommes Frites

27,50 €

Entrecôte mit grüner Pfeffersoße

mit Kartoffelrösti

27,80 €

Entrecôte mit Kräuterbutter

Gemüsegarnierung Kartoffelkroketten

27,50 €

Vom Kalb

Kalbsrahmschnitzel 

mit Gemüsegarnierung, hausgemachte Spätzle

26,50 €

Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Champignons in Sahnesoße, dazu Rösti

26,80 €

Geflügel

Truthahnschnitzel

mit Rahmsoße, Gemüsereis

15,80 €

Truthahnschnitzel in Curryrahmsoße 

mit frischen Früchten, Reis

16,80 €

Fischgerichte

Zanderfilet gebacken 

Haselnussbutter und Dampfkartoffeln

19,50 €

Zanderfilet gebacken ,,Wangener Art“ 

Butter, Speckwürfel, Kräuterkartoffeln

19,50 €

Kleinere Gerichte

Entrecôté ( vom Rind – 140g)

mit Kräuterbutter und buntem Salatteller

22,50 €

Paniertes Schnitzelchen 

mit Pommes Frites, Tomatenketchup

11,80 €

Hähnchenstücke paniert

mit Pommes Frites, Tomatenketchup

9,80 €

Grießküchle

mit verschiedenem Gemüse, Salatgarnierung

13,80 €

Schwäbische Spezialitäten

Maultaschen 

mit Käse überbacken und buntem Salatteller
oder mit Speck und Zwiebeln geschmälzt

12,80 €

Kässpätzle 

mit frischen Röstzwiebeln

11,50 €

Krautspätzle 

mit Speck und Zwiebeln

11,50 €

Fleischkäse gebacken

mit Bratensoße, hausgemachten Spätzle

12,50 €

Geschlagene Bratwürste (1 Paar)

mit Bratensoße, Salatteller

13,50 €

Für die ganz Kleinen

Pommes Frites 

mit Tomatenketchup

5,50 €

Hausgemachte Spätzle 

mit Rahmsoße

6,50 €

Kleine Hähnchenstücke 

paniert, mit Pommes Frites, Tomatenketchup

8,50 €

Vesperkarte (nicht über Mittag)

Schweizer Wurstsalat

mit Zwiebelringe

11,50 €

Desserts

Gemischtes Eis

Erdbeere, Vanille, Schoko

5,50 € (mit Sahne – 6,30€)

Vanilleeis  mit heißen Himbeeren 

und Sahne

6,50 €

Nussbecher

Walnusseis mit Baileys, Sahne

6,80 €

Schoko–Becher

Vanilleeis mit Schokoladensoße, Sahne

6,50 €

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €

Rote Grütze

mit geschlagener Sahne

6,00 €

Aus Oma´s Kochbuch

Apfelspätzle, Zimt, geröstete Haselnüsse, Vanilleeis und Sahne

8,90 €

Heiße Getränke

Tasse Kaffee

2,80 €

Espresso

2,30 €

Cappuccino

2,80 €

Latte macchiatto

3,30 €

Irish Coffee  

4,80 €

Heiße Schokolade

mit Rum

4,80 €

HOTEL & RESTAURANT

Blaue Traube

Zunfthausgasse 10
D-88239 Wangen im Allgäu

Telefon +49 (0)7522 6627
kontakt@blauetraube.com

Aufgrund der aktuellen Situation, bitten wir Sie  tel. zu reservieren, Danke.

Restaurant – Öffnungszeiten
11.30 – 14.00 Uhr
18.00 – 21.00 Uhr

Ruhetag: Sonntag und Montag

Gerne können Sie für Ihre Familienfeier anfragen.

 

 

 

 

 

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